Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcejRozumiem
Belka
Środa, 9 Lipca 2025   imieniny: Weronika, Hieronim, Zenon
Rejestracja Witaj: Gościu, Zaloguj się
 
Belka
 
 

Wystawa w Muzeum

Data publikacji: 2012-01-20, Data modyfikacji: 2012-07-04
A A AWydrukDrukuj  
 
Wystawa w Muzeum

W dniu 18 stycznia 2012 roku w Muzeum Regionalnym w Zwoleniu po posiedzeniu Rady Muzeum, Bogusława Jaworska - Burmistrz Zwolenia otworzyła wystawę „Od ziarenka do bochenka".

W tematykę wystawy wprowadziła Elżbieta Nowakowska - dyrektor Muzeum. Mówiła o ciężkiej pracy rolnika, o chlebie jako najpowszedniejszym artykule spożywczym, podstawowym pokarmie znanym od bardzo dawna. Najstarsze znaleziska archeologiczne świadczące o spożywaniu pieczywa sięgają X wieku p.n.e i związane są z początkiem rolnictwa na Bliskim Wschodzie. Początkowo chleb spożywano w postaci podpłomyków lub prażma.

Wyrobienie ciasta chlebowego rozpoczęło się od zrobienia zakwasu. Po II wojnie światowej coraz częściej zamiast zakwasu stosowano przy wypieku drożdże. Przygotowany zakwas mieszano z pozostałą częścią mąki i wyrabiano ciasto tak długo aż zaczynało odchodzić od ręki. Następnie formowano bochenki, które wkładano do słomianych lub wiklinowych foremek i pozostawiano do wyrośnięcia. Następnie na liściach chrzanu lub kapusty wkładano do rozgrzanej komory pieca przy pomocy drewnianej łopaty. Tak przygotowane ciasto wypiekało się około dwóch godzin. Mówiła również o zwyczajach i obrzędach związanych z tradycyjnym wypiekiem chleba a także o szacunku jaki winniśmy tym, dzięki którym chleb trafia na nasze stoły.

Wystawa zorganizowana ze zbiorów Muzeum Wsi Radomskiej wg scenariusza Justyny Górskiej, czynna od 16 stycznia do 30 kwietnia 2012 roku.

Elżbieta Nowakowska

 

Elżbieta Nowakowska, Źródło artykułu: zwolen.pl, Autor zdjęć: zwolen.pl
 
Komentarze
Brak komentarzy, Twój może być pierwszy!
Autor:
Kod z obrazka:
Puste pole z komentarzem
Puste pole z podpisem
Wyszukaj
 
Kreska
Dodaj artykuł
Najnowsze komentarze
 
    Kreska
     




    Brak sond
     
    Newsletter
    Bądź na bieżąco z nadchodzącymi imprezami. Zapisz się na bezpłatny newsletter.
     
     
    zwoleński

    Powiat zwoleński - utworzony wskutek reformy administracyjnej z 1999 roku powiat znajduje się w województwie mazowieckim, a stolicą i siedzibą jego władz jest Zwoleń. Na powiat składa się jedno miasto – Zwoleń, a także 5 gmin: Zwoleń Kazanów, Policzna, Przyłęk, Tczów. Na obszarze 571 km² mieszka 37 tys. osób.

    Do ciekawych atrakcji turystycznych należą rezerwaty przyrody: Okólny Ług, Miodne, Ługi Helenowskie, Borowiec. Oprócz tego w regionie jest sporo pomników przyrody, które dodają powiatowi swoistego uroku. Ponadto powiat posiada szlaki piesze i rowerowe, które ułatwiają zwiedzanie okolicy. Warto tu także zajść do Muzeum w Czarnolesie i odwiedzić wieś Sycyna. Jest ona jedną z nielicznych wsi w regionie radomskim, której metryka sięga czasów średniowiecza. Pierwsza wzmianka o Sycynie pochodzi z 1191 roku.

     

     

    Zgłoś uwagi - uzupełnij wszystkie pola